計劃名稱
永利人才啟航計劃

合辦
勞工事務局（下稱勞工局）和永利澳門有限公司（下稱永利）

計劃簡介
為配合澳門「創意城市美食之都」發展，培養及提升澳門餐飲人才的專業餐飲知識及廚藝技能，勞工局與永利合辦推出“永利人才啟航計劃”，貫徹“先入職，後培訓”的理念，讓有意投身餐飲事業的人士接受專業且完善的職業技能、知識培訓及工作實踐。完成24個培訓及通過考核後，表現達標者可獲晉升。
入職為餐飲管理培訓生將獲派到永利旗下餐飲部進行體驗、學習及工作實踐，完成培訓及通過考核後，可獲晉升為餐飲主任；入職為品酒師及飲品管理培訓生將獲派到永利旗下6間餐廳進行工作實踐，全面學習葡萄酒知識、飲品服務技巧、酒窖管理及餐飲營運管理，完成培訓及通過考核後，可獲晉升為初級品酒師；入職為廚藝管理培訓生將有機會獲派到永利旗下的米芝蓮及福布斯星級餐廳接受指導學習，完成培訓及通過考核後，可獲晉升為助理廚師。

招聘職位及名額
1. 餐飲管理培訓生（8名）
2. 品酒師及飲品管理培訓生（2名）
3. 廚藝管理培訓生（10名）

任職要求
1. 餐飲管理培訓生
- 持有效澳門居民身份證；
- 具學士學位或以上學歷(修讀學科不限)；
- 能操寫流利廣東話及普通話，懂英語者優先考慮。

2. 品酒師及飲品管理培訓生
- 持有效澳門居民身份證；
- 具餐飲、酒店管理、旅遊相關學科之學士學位或以上學歷；
- 具備最少6個月餐飲業相關工作經驗；
- 能操寫流利廣東話、普通話及英語。

3. 廚藝管理培訓生
- 持有效澳門居民身份證；
- 具廚藝相關學士學位或以上學歷，或至少2年廚藝工作經驗及持有非廚藝學士學位或以上學歷；
- 能操寫流利廣東話及普通話，懂英語者優先考慮。

(按此見崗位資料)

計劃時長及薪金
1. 餐飲管理培訓生
計劃開始：入職『餐飲管理培訓生』（月薪為16,730澳門元），培訓期為24個月；
計劃結束：完成培訓並通過評核後，將獲晉升為『餐飲主任』（月薪為23,110澳門元）。

2. 品酒師及飲品管理培訓生
計劃開始：入職『品酒師及飲品管理培訓生』（月薪為16,730澳門元），培訓期為24個月；
計劃結束：完成培訓並通過評核後獲晉升為『初級品酒師』（月薪為23,590澳門元）。

3. 廚藝管理培訓生
計劃開始：入職『廚藝管理培訓生』（月薪為17,260澳門元），培訓期為24個月；
計劃結束：完成培訓並通過評核後獲晉升為『助理廚師』（月薪為21,910澳門元）。

招募及甄選
由勞工局公開招募及審查申請文件；由永利以擇優方式篩選錄用。

申請日期
2026年9月11日至9月20日

講解會及面試日期
2026年9月25日（具體出席時間永利將以短信通知申請人）

申請辦法
- 申請人須登入勞工局網站的計劃專頁進行網上報名；
- 完成填寫網上申請表格並上傳以下文件：
    1. 有效澳門居民身份證；
    2. 大學畢業或以上學歷的畢業證書；
    3. 個人履歷表。
 

報名請按此（名額有限，額滿即止）

（有關計劃章程及參加資格、請按此）

確定錄取名單
2026年10月6日（企業將以電話通知錄取者）

查詢
電話：（853）8399 9846 勞工事務局 李小姐 ，或（853）8986 6222 永利招聘熱缐 王小姐。

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